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In: Technique

Le beurre on peut le travailler de plusieurs manières selon son utilité. Vous voyez souvent dans les recettes les termes, beurre clarifié, beurre noisette … mais vous ne savez pas trop à quoi ça correspond ou comment le faire? Voici quelques informations qui peuvent être pratiques. 😉 Beurre fondu OnContinue Reading

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