Archives du mois : novembre 2014


Des bredeles que mon mari et mon fils raffolent : les Spritz, j’ai voulu faire une variante en remplaçant le chocolat traditionnel par des fruits confits. Voici le résultat. 😉 Ingrédients 250g de farine 150g de beurre pommade (ramolli) 100g de sucre glace 7 cuillères à soupe de lait tempéré […]

Spritzbredele fruits confit


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Gâteau surprise… comme son nom l’indique, il s’agit d’un gâteau qui cache une surprise à la découpe. On pourrait croire que c’est compliqué mais pas du tout, il faut juste du temps et de la patience. 😉 Je suis  parti sur une recette de cake avec un moule à Kouglof […]

Gâteau surprise meringué



Des bredeles qui apporteront beaucoup de parfum dans votre maison pendant la préparation, je vous présente les étoiles à la cannelle. 🙂 C’est vraiment très simple à faire et ça plait beaucoup. 🙂 Ingrédients 250g de sucre glace 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 250g de poudre d’amande […]

Bredele : Etoiles à la cannelle Zimtsterne


Nous sommes toujours dans la saison des citrouilles et potirons donc j’ai décidé de vous donner ma recette de velouté de potiron. Mon fils adore, pourtant c’est souvent difficile de faire manger ce genre de chose à nos enfants ;). Ingrédients 1 potiron de taille moyenne 1 gros oignon 1 […]

Velouté potiron



Les Meneles sont des petits bonhommes briochés, une tradition en Alsace et j’adore 🙂 . Il n’y a pas une année sans que j’en mange au moins un! On en prépare à l’occasion de la Saint Nicolas qui a lieu le 6 Décembre, donc oui je suis en avance mais […]

Meneles pour la Saint Nicolas