Cake chocolat Lindt


Vous aussi votre enfant a eu trop de chocolat de la part du lapin de Pâques et vous en avez marre de les voir dans un tupp dans le frigo?
Aujourd’hui, je les ai tous (enfin je lui en ai laissé 2 petits) pour faire un gâteau au chocolat.
Je suis parti sur une recette de marbré mais j’ai oublié de séparer ma pâte en deux pour faire une partie vanille et l’autre chocolat donc au final ça donne un cake tout chocolat. 🙂
Comme je l’aime beaucoup, j’ai utilisé mon moule à kougelopf et fini par un glaçage chocolat.
Voici le détail de ma recette.

Cake lindt

 

Ingrédient

180g de chocolat
180g de farine
180g de beurre
180g de sucre
1 sachet de levure
6 oeufs
100g de chocolat (pour le glaçage)
10cl de crème fraîche
25g de beurre

Préchauffez votre four à 180°C ou thermostat 6 selon votre four.
Beurrez votre moule à cake ou le moule de votre choix.
Séparez les jaunes des blancs d’œufs.
Battez les blancs en neige avec un peu de sel.
Faites fondre le beurre à feu doux.
Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre, la farine, le beurre fondu et la levure.
Ajoutez les blancs en neige en dernier, de façon délicate.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et ajoutez-le à la préparation.
Versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 35 à 45 minutes.

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir et préparez le glaçage. Pour cela, faites chauffer le beurre avec la crème fraîche jusqu’à ce que ce soit bien chaud.
Dans un saladier, cassez le chocolat et versez la préparation beurre/crème fraîche. Mélangez pour bien faire fondre le chocolat.

Versez ce glaçage sur le gâteau et vous pouvez ajouter des vermicelles 🙂 .
Et voilà comment utiliser les derniers chocolats de Pâques 🙂

Gâteau chocolat

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