Gravity cake M&M’s 1


La mode pâtissière est au gravity cake, des gâteaux suspendus. J’ai moi aussi, voulait suivre la mode et tester ce fameux gâteau. J’ai choisi quelque chose qui me paraissait le plus simple en faisant celui avec des M&M’s.
Voilà les différentes étapes.

gravity cake m&m's

Ingrédients

1 gâteau de votre choix (différentes recettes ici)
Glaçage chocolat (1 tablette de chocolat pâtissier + 40g de beurre)
1 paquet de M&M’s
1 tige en bois ou une paille
Coton

ingrédients gravity cake

Commencez par préparez votre gâteau et faites coulez votre glaçage au chocolat. Conservez le surplus de glaçage pour l’utiliser comme colle pour les M&M’s.
Faites prendre le glaçage en le mettant 30 à 40 minutes au frigo.

photo 2

Coupez la tige de bois de la hauteur que vous désirez sachant qu’on va la planter jusqu’au fond du gâteau et plantez-la au milieu du travaux, un peu pencher pour créer l’illusion que ça tombe du sachet.

photo 3

Déposez les M&M’s sur le gâteau en mettant un peu de glaçage pour les faire tenir.
J’ai commencé par le côté du gâteau et remonté vers la tige.
Si votre glaçage a durci, faites-le un peu réchauffer.
N’hésitez pas à remettre le gâteau au frais quelques temps pour que les M&M’s adhèrent bien au gâteau.

Ensuite, mettez des M&M’s autour de la tige toujours en utilisant le glaçage comme colle.
Pour finir, mettez du coton dans le paquet de M&M’s pour donner l’illusion qu’il est rempli. Mettez un peu de glaçage à l’entrée du paquet et déposez-le en haut de la tige. Vous pouvez aussi le mettre sur les derniers M&M’s.

photo 4

Perso, j’ai mis ce dernier élément en étant dans le frigo pour que le glaçage prenne plus vite et comme cela le paquet n’est pas tombé.
En tout, j’ai mis les M&M’s en 3 fois avec des séjours au frais: 1 fois après avoir mis sur le gâteau, 2ème fois au milieu de la tige pour que ce soit plus solide pour la fin, 3ème à la fin de la tige et mis le paquet directement avec le gâteau au frigo.

Et voilà le résultat:

gravity cake gateau suspendu


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