Mini croissant saumon


Après la version jambon, voici la version au saumon fumé qui a été un pur délice.
Ils sont partis en quelques instants, un vrai succès. 🙂

mini croissant saumon

Ingrédients

1 pâte feuilletée
Saumon fumé
Jaune d’œuf

Préchauffez votre four à 160°C.

Commencez par couper votre pâte feuilletée en triangle.

mini croissant

Déposez du saumon fumé.

croissant saumon
Roulez la pâte feuilletée sur elle même pour former un croissant sans trop les serrer car vous devez laissez de la place à la pâte pour qu’elle lève.

croissant saumon fumé

Disposez vos mini croissants sur une plaque recouverte de papier de cuisson et badigeonnez-les de jaune d’œuf.

Mettez-les à cuire environ 30 minutes en chaleur tournante.
Vérifier la  cuisson en coupant un croissant en deux et vérifier que la pâte à l’intérieur est bien cuite, sinon remettez dans le four une dizaine de minutes.

mini croissant saumon fumé

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