Spritzbredele fruits confit


Des bredeles que mon mari et mon fils raffolent : les Spritz, j’ai voulu faire une variante en remplaçant le chocolat traditionnel par des fruits confits. Voici le résultat. 😉

recette spritz

Ingrédients

250g de farine
150g de beurre pommade (ramolli)
100g de sucre glace
7 cuillères à soupe de lait tempéré
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de levure
Fruits confits

spritz fruit confit

Préparez une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Battez le beurre avec le sucre pour obtenir une crème claire et mousseuse, incorporez le lait, puis la farine tamisée avec la levure et le sucre vanillé.
Travaillez bien la pâte pour obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans une poche à douille cannelée et déposez des petits serpentins sur la plaque ou de jolis ronds qui donneront l’impression d’être des roses.
Déposez des fruits confit où vous avez envie, moi j’ai mis au centre pour les formes en rond et appuyez légèrement pour bien les faire adhérer à la pâte.

Préchauffez le four à 180° et enfournez pendant 15 minutes.
Laissez refroidir et dégustez!

Découvrez également une autre version de recette de spritz chocolat ici.

spritz chocolat

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