Archives du jour : 5 mars 2014


Le crumble peut se réaliser avec de nombreux fruits: fruits rouges, pommes, poires, ananas….  Le principe reste le même, des fruits coupés en morceaux au fond d’un plat ou des verrines (allant au four genre mini cocotte), du sucre, de la cannelle et du croustillant. 🙂 Ingrédients 5 pommes (ou […]

Crumble aux pommes


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Thierry Marx est un grand chef, connu pour ces plats gastronomiques moléculaires. Par contre, ce que je ne comprend pas est qu’il serait végétarien mais on le voit manger de la viande dans l’émission TopChef… J’ai choisi de vous donner sa recette d’une mousse au chocolat allégée n’utilisant pas de […]

Mousse au chocolat allégée by Thierry Marx