En ce moment je suis à la recherche de nouvelles idées pour enrichir mes apéritifs dinatoires. J’ai tenté des minis bouchées au poulet. Dans ma recette je n’ai pas pensé à ajouter des champignons mais je suis sur que ça serait aussi super bon avec….
Ingrédients
300g de blanc de poulet
2 poivrons (2 couleurs différentes)
1 oignons
Piment Espelette
Crème ou lait
Gruyère râpé
Persil
Mini vol au vent (croûte de bouchées à la reine)
Sel, poivre
Coupez grossièrement le blanc de poulet, les poivrons, le persil et l’oignon.
Mixez-les pour obtenir une sorte de pâte.
Assaisonnez de sel, poivre et piment d’Espelette.
Ajoutez un peu de crème ou du lait puis du gruyère râpé et mélangez.
Déposez les minis croûtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson.
Garnissez-les de votre préparation de poulet.
Parsemez de gruyère râpé et mettez à cuire au four pendant 30 minutes environ à 180°C.
Attention à ne pas vous brûler car comme le dis une certaine publicité télé: « C’est bon mais c’est chaud » 😉
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