Le crumble peut se réaliser avec de nombreux fruits: fruits rouges, pommes, poires, ananas…. Le principe reste le même, des fruits coupés en morceaux au fond d’un plat ou des verrines (allant au four genre mini cocotte), du sucre, de la cannelle et du croustillant. 🙂
Ingrédients
5 pommes (ou autre fruit)
125g de beurre mou
10 cuillères à soupe de farine
10 cuillère à soupe de sucre roux
1 cuillère à soupe de cannelle
Mettez votre four à préchauffé à 180°C.
Éplucher et coupez les pommes en dès et disposez-les au fond de votre moule beurré (ou vos plats individuels).
Dans un saladier, malaxez avec les doigts le beurre, la farine, le sucre et la cannelle afin d’obtenir des miettes plus ou moins grosses, c’est ce qui fera votre crumble.
Saupoudrez les pommes d’un peu de sucre et de cannelle, c’est optionnel mais j’aime assez car le sucre apporte de la caramélisation et la cannelle c’est juste pour le goût lol.
Répartissez votre mélange de miette sur les pommes sans tasser sinon ça ne vaut pas être top à la cuisson.
Mettez votre plat au four pendant 30 minutes environ jusqu’à ce que le crumble soit bien doré.
Servez chaud ou tiède et vous pouvez l’accompagnez d’une boule de glace par exemple.
J’ai aussi testé un crumble avec de l’ananas et c’était aussi bon qu’avec des pommes.
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