Aujoud’hui je vous dévoile le chaudron de sorcière réalisé pour Halloween de cette année.
La cliente m’avait juste demandé un gâteau « Halloween » en me laissant libre choix du décor mais attention, c’était pour une maison de retraite donc on oublie les cercueils, tombeaux et RIP mdr. Quel dommage moi qui avais déjà en tête de faire une cervelle réaliste comme j’avais pu le voir la veille de la commande en regardant le Meilleur Pâtissier sur M6 🙂 .
J’ai donc choisi de faire un Halloween mignon, avec un chaudron de Sorcière dans lequel elle aurait fini par tomber et on n’aperçoit plus que ses jambes.
Niveau parfum, je suis parti sur d’un double moelleux vanille (pour avoir suffisament de hauteur) avec garniture confiture de framboise avec un insert de réglisse.
Je me suis amusé à faire ce gâteau et le plus gratifiant est qu’il a plu non seulement à ma cliente mais aussi aux résidents de la maison de retraite. La petite suprise réglisse à fait son petit effet.
Le voici en image avec quelques étapes de réalisation:
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