Pour vos mariages, anniversaire, baptême… vous avez envie d’un repas servi à table?
Service à l’assiette à partir de 37€/personne : entrée jusqu’au fromage. (tarif selon choix)
Entrée
Trio de gazpaccio
Assiette foie gras – confit de figues ou oignon – saumon fumé
Assiette foie gras – magret de canard – Macaron salé
Chiffonnade jambon cru
Assiette charcuterie
Bisque de homard / brochette crevette-Saint Jacques
Plat
Filet mignon de veau
Emincé de boeuf
Magret de canard /Canette
Pluma ibérique
Filet mignon de porc
Pavé/Filet saumon
Suprême de poulet
Accompagnement
Poëllée légumes
Courgette boule ou poivron garnie de légumes
Gratin dauphinois
Spaëtzle
Purée légumes
Purée vitelotte
Fagot haricot
Brochette légumes
Ecrasé pomme de terre
Sauce
Forestière
Poivre
Chasseur
Miel/soja
Trou normand (option)
sorbet arrosé (alcool non fourni)
Fromage
4 à 5 sortes avec salade verte + raisin + noix
Pyramide de fromage sur devis
Personnel de service : sur devis
Exemple de menu:
Menu 1: 37€ par personne
Entrée: Pâté en croûte / Crudités
Plat: Mignon de porc / Purée de légumes / Galette de pomme de terre / Sauce
4 sortes de fromages en buffet
Menu 2: 41€ par personne
Entrée: Terrine de saumon / Saumon fumé / Crevette
Plat: Suprême volaille / Petits légumes / Spaetzles
4 sortes de fromages en buffet
Menu 3: 47,5€ par personne
Entrée: Fois gras / Macaron fois gras / Magret canard
Trou normand : Sorbet au choix arrosé
Plat: Mignon de veau / Fagot haricot / Purée muscade / Sauce
4 à 5 sortes de fromage en buffet
Menu 4: 52€ par personne
Entrée: Bisque de homard / brochette crevette-Saint Jacques
Trou normand: sorbet au choix arrosé
Plat: Pluma ibérique / brochette légumes / purée vitelotte / Sauce
4 à 5 sortes de fromage en buffet
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