Voici la recette du flan que je faisais quand j’étais petite (merci maman 🙂 ) et je l’ai un peu amélioré en ajoutant des bananes et de la pâte brisée.
Dans beaucoup de recette de flan, on doit préparer une crème pâtissière en chauffant le lait et ajoutant le reste des ingrédients et laisser épaissir mais pas dans cette recette ;).
Ingrédients
Pâte brisée maison ou achetée toute faite 🙂
200g farine
150g sucre
4 œufs
1 sachet sucre vanillé
1 litre de lait
2 bananes
Tamisez la farine et ajoutez le sucre, le sachet de sucre vanillé.
Incorporez les oeufs un par un. Mélangez bien et ajoutez le lait petit à petit.
Mettez la pâte brisée dans un moule à gâteau.
Coupez les bananes en rondelles et disposez-les sur la pâte brisée.
Versez la préparation de votre flan. Les bananes vont remonter donc pas d’inquiétude lol.
Mettez à cuire au four pendant 45 minutes à 210°C.
Une fois cuit, laissez refroidir.
Lorsque votre flan est bien refroidit, conservez-le au frigo.
Saupoudrez de sucre glace avant la dégustation. Vous pouvez également l’accompagner de crème chantilly. 🙂
Follow