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La béchamel, on l’utilise pour faire un gratin, des croques-monsieurs, des lasagnes avec une béchamel très liquide de préférence, en garniture de légumes farcis, comme base de soufflé au fromage ou de garniture de tarte salée. Il existe énormément de recette de sauce béchamel, en voici 3, la vraie, uneContinue Reading

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Le Guacamole est en faite tout simplement de l’avocat écrasé qu’on assaisonne comme on en a envie. Il s’agit d’une sauce qui accompagne de nombreux plats et les petits biscuits apéritifs. Il existe plusieurs recettes, en voici une. 🙂 Ingrédient 2 avocats mûrs 1 oignon 1/2 citron vert 1 gousseContinue Reading

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