Donut


Le Donut…. pour ceux qui ne savent pas à quoi cela ressemble, eh bien, il s’agit d’une sorte de beignet avec un trou au milieu. Si vous ne voyez toujours pas ce que c’est, regardez les Simpsons (je déteste ce truc mais bon y a des fans…).
Voici la recette des Donuts Américain. 😉

donut maison

Ingrédients

500 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique
1 demi cuillère à café de sel
1 demi cuillère à café de cannelle (option)
1 quart cuillère à café de muscade (option)
2 oeufs battus
175g de sucre en poudre
1 cuillère à café de vanille liquide
15cl de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un autre saladier, mélangez les œufs battus, le sucre et la vanille. Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit épais.
Mélangez le lait et le beurre fondu puis ajoutez y le mélange de farine et battre jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Couvrez et mettez votre préparation au réfrigérateur pendant au minimum 2 heures.

Ensuite, sur une planche farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ. Découpez les donuts à l’aide d’un bol ou autre comme pour des beignets classiques mais avec faites également un trou de 2cm au milieu.
Mettez les à frire pendant une minute (cela doit être légèrement doré) puis retournez a l’aide d’un écumoire de l’autre coté et laissez cuire à nouveau pendant une minute.
Retirez-les de la friteuse et posez-les sur un papier absorbant.

Vous pouvez les manger comme ça ou en ajoutant un glaçage coloré et des pépites de chocolat.
Pour faire un joli dessert avec les donuts, placez-les sur du chocolat fondus et posez une boule de glace à la vanille dessus. hummmm trop bon….

donut chocolat

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