Cake Design La Reine des Neiges

Il y a quelques semaines j’ai réalisé un gâteau la Reine des Neiges et je dois avouer qu’il a eu du succès 🙂 .
Bon par contre, je dois encore m’améliorer car le pauvre Olaf a pris un peu de poids avec moi…
Voilà ma recette.

Ingrédients

Sponge cake
200 g sucre
200 g beurre à température ambiante
200 g farine
4 œufs
2 pincées de sel
1 sachet de levure chimique
3 cuillères à soupe de chocolat en poudre

Glaçage
Sucre glace
Eau

Décoration
Pâte à sucre

Préchauffez votre four à 180°C.

Fouettez le beurre avec le sucre jusqu’à obtention d’une crème onctueuse.
Ajoutez 1 œuf à la fois tout en continuant à battre.
Ajoutez le sel, la farine, la levure et le chocolat.
Mélangez bien et versez dans un moule préalablement recouvert de papier cuisson.

Enfournez pendant environ une heure.
Si nécessaire, recouvrez de papier aluminium à la mi-cuisson pour éviter que votre gâteau ne brûle.

Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.

Laissez refroidir complètement votre gâteau avant de le recouvrir de glaçage royal à base de sucre glace mélangé à un peu d’eau et ensuite déposez votre pâte à sucre préalablement abaissé à 2mm environ.

Décorez votre gâteau avec des figurines faites maison ou achetées ainsi que des flocons de neige en pâte à sucre.

Succès garantie auprès des enfants. 😉

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