Envie de varier vos apéritifs et proposer un peu plus de légumes pour des apéritifs plus équilibrés?
Avez-vous pensé aux chips de légumes?
J’ai testé avec des radis et des betteraves chioggia et c’est plutôt pas mal. 🙂
Voici comment les réaliser.
Ingrédients
Radis ou betteraves ou carottes….
Huile d’olive
Papier de cuisson sulfurisé
Épices (option)
Lavez soigneusement les légumes.
A l’aide d’une mandoline, coupez vos légumes en fines rondelles.
Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson sulfurisé et à l’aide d’un pinceau, badigeonnez-les d’huile d’olive.
Ajoutez les herbes et les épices de votre choix ou nature selon vos envies.
Mettez-les à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 à 15 minutes.
Sortez-les du four et laissez-les sécher.
Et voilà, bon apéritif 🙂
Et sachez que vous pouvez également en faire avec des fruits comme les pommes. 🙂
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