Desserts au barbecue


Pour ceux qui ont envie de finir un barbecue comme il a commencé, c’est à dire, avec des cuissons au barbecue, il existe des desserts que l’ont réalise au barbecue, même des fromage hummmmm. 🙂
Voici deux exemples.

Banane au chocolat

barbecue banane au chocolatIngrédients
1 banane par personne
Chocolat en morceaux
Papier aluminium

Prenez chaque banane en gardant la peau, faites une fente avec un couteau en évitant de les couper en deux. Mettez des carrés de chocolat dans la fente.
Enveloppez-les chacune dans du papier aluminium, en formant une papillote. Placez-les sur la grille du barbecue et surveillez la cuisson. Vous pouvez la déguster quand le chocolat est fondu.

Brochette de fruit

brochettes de fruits au barbecue

Ingrédients
Pour 12 brochettes :
1/4 de pastèque
3 nectarines jaunes
2 poires
2 pommes
3 kiwis
2 bananes
12 petites fraises
Sucre en poudre
Sucre vanillé
12 pics à brochettes

Commencez par faire vos découpes des fruits.
Décalottez la pastèque et coupez quelques belles tranches pour y faire une douzaine de gros cubes et les épépiner.
Lavez les nectarines et les fraises. Coupez les nectarines en 8 autour du noyau.
Pelez et coupez les pommes et les poires en cubes.
Pelez le kiwis et le coupez en 2 en hauteur. Enlevez le coeur blanc puis tranchez en tronçons d’un demi-centimètre.
Coupez les bananes en rondelles régulières.

Ensuite, on passe à l’assemblage. 🙂
Piquez un élément de chaque sur les pics à brochettes en alternant les couleurs. Faites les autres brochettes exactement sur le même modèle jusqu’à épuisement des fruits. (c’est plus joli lol)
Rangez-les sur un plat en mettant du sucre en poudre entre chaque couche de brochettes, saupoudrer également de sucre vanillé pour apporter un peu plus de goût.
Réservez le plat au réfrigérateur recouvert d’un papier alu (la lumière altère les couleurs des fruits). Servir frais.
Eh oui, là pas de cuisson mais ça rappelle tout de même le côté barbecue grâce à sa présentation en brochette. 😉

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