Mini cocotte jambon champignon


J’ai craqué sur des nouvelles mini-cocottes pour des plats individuels, idéal pour recevoir vos invités et faire de jolies assiettes.
Ne sachant pas trop quoi faire avec j’ai improvisé. 🙂
Voilà le résultat: mini cocotte pomme de terre, jambon, champignon façon gratin.

mini cocotte

Ingrédients

2 oeufs
Champignons frais
4 tranches de jambon blanc
6 grosses pommes de terre
Gruyère rapé
Beurre
10cl de crème fraiche
1 oignon
Sel, poivre et épices au choix

mini cocotte jambon champignon

Commencez par laver et émincer les champignons puis l’oignon et réservez.
Coupez les tranches de jambon blanc en morceaux, genre carré et réservez.
Épluchez et coupez finement les pommes de terre en lamelles à l’aide d’une mandoline.
Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème, assaisonnez de sel, poivre et les épices de votre choix..
Une fois tous vos ingrédients prêt, vous pouvez commencer le montage. 🙂

Mettez une noix de beurre au fond de chaque mini cocotte puis faites vos différents étages pomme de terre – champignons – pommes de terre – jambon + oignon – pommes de terre et on fini par le gruyère rapé avant de verser le mélange œuf – crème.

recette mini cocotte

Fermez vos mini cocotte et enfournez pendant 20 à 30 minutes à 160°C. Afin que le gruyère du dessus soit bien doré, j’ai retiré les couvercles les 5 dernières minutes et mis en mode « grill » à 200°C.

Et voilà 🙂 , mon fils a dévoré la mini cocotte pourtant généralement il est pas fan de ce genre de chose mdr.

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