Hier j’ai eu une envie d’utiliser ma tajine donc je regarde ce que j’avais dans le frigo et j’ai improvisé. Au final, voilà ce que ça a donné: une tajine au poulet chorizo et légumes, le tout avec une sauce épicé. (un peu trop d’ailleurs pour mon mari lol)
Ingrédients
600g émincé de poulet
1 poivron vert
1 courgette
2 tomates
1 oignon
1 demi chorizo
100g pois chiche
50g petits pois
Dizaine de petites pommes de terre cuites à l’eau
Persil
Sel, poivre
Épices (moi j’ai choisi des épices spécial poulet)
Commencez par préparez tous vos ingrédients.
Pour cela, épluchez et émincez l’oignon, coupez en lamelle le poivron, coupez grossièrement les tomates en cubes, pelez et coupez la courgette en demi rondelle.
Coupez des rondelles de chorizo et lavez et égouttez les petits pois et pois chiches.
Préparez votre bouillon à l’aide d’un bol d’eau, 2 cuillères à soupe d’épice, sel, poivre et persil.
Ensuite, mettez tous les ingrédients dans votre tajine. Perso, j’ai mélangé tous les ingrédients en les mettant pour ne pas avoir toute la courgette en bas et le poulet en haut….
Mettez à cuire au four à 180°C pendant 40 à 60 minutes.
Servez et dégustez c’est un délice. Vous pouvez accompagner cette tajine avec un peu de semoule également 😉
Bon appétit!
Follow