Les tomates farcies, c’est simple et rapide à faire…
De nombreuses personnes n’aiment pas la tomate cuite (comme moi lol) mais c’est toujours un délice de faire des tomates farcies.
Chaudes avec de la viande ou crues avec du thon mayonnaise par exemple, chacun trouvera son bonheur dans les tomates farcies. 🙂
Ingrédients
500g viande de boeuf haché
4 tomates type Cœur de boeuf
3 petits oignons
2 gousses d’ail
1 œuf
Thym
Persil
Beurre
Sel, poivre
Huile d’olive
Épluchez et hachez les oignons et les gousses d’ail.
Mettez les oignons,l’ail, le sel, le poivre et un peu de persil dans la viande haché et mélangez à l’aide d’une fourchette. Ajoutez l’œuf et mélangez bien le tout.
Lavez les tomates et coupez le haut pour ensuite les vider.
Poivrez et salez l’intérieur.
Mettez la farce à l’intérieur et remettre les chapeaux de tomate.
Mettez les tomates farcies dans le plat allant au four avec un peu d’huile d’olive au fond. Parsemez d’un peu de thym et mettez une noisette de beurre sur chaque tomates.
Si vous avez trop de farces, faites des boulettes de viande et ajoutez-les dans le plat. (pour apporter du goût je les parsème de gruyère râpé)
Faites cuire au four chaud à 180°C pendant 1 heure environ.
Généralement, on mange ces tomates farcies avec du riz.
Bon appétit!
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