J’adore le thon et la mozzarella mais je ne suis pas une grande fan des pizzas. Pour accompagner mon mari qui voulait une soirée pizza, j’ai donc choisi ces ingrédients pour ma pizza.
Voici la recette de pizza épicé thon et mozzarella.
Ingrédients
Pâte à pizza faite maison ou achetée
2 Échalotes
10 Tomates
10g Sucre en poudre
Ail, thym, laurier
1 pincée de sel
Huile d’olive
200g thon
150g Mozzarella
Piment Espelette
Gruyère râpé
2 tomates cerises (juste pour la déco de fin lol)
Préchauffer le four à 220 °C.
Préparez votre pâte à pizza si vous avez décidé de la faire maison (voir ici)
Éplucher les tomates et les couper en 4. Éplucher et émincer les échalotes. Couper des tranches de mozzarella.
Dans une cocotte avec un filet d’huile d’olive, faire suer les échalotes avec une pincée de sel. Ajouter ensuite les tomates, les aromates et le sucre, laisser cuire pendant 15 min.
Mixer le tout, puis filtrer la sauce.
Étaler la pâte à pizza sur un plan de travail fariné et la piquer de quelques coups de fourchette. Couvrez la pâte de sauce tomate, de gruyère râpé, puis de thon émietté et de mozzarella.
Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les sur la pizza.
Saupoudrez d’un peu de piment d’Espelette, pour le côté épicé mais pas obligatoire si vous n’êtes pas fan d’épices.
Enfourner ensuite pendant 20 min.
Bonne soirée pizza!
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