Nous sommes toujours dans la saison des citrouilles et potirons donc j’ai décidé de vous donner ma recette de velouté de potiron. Mon fils adore, pourtant c’est souvent difficile de faire manger ce genre de chose à nos enfants ;). Ingrédients 1 potiron de taille moyenne 1 gros oignon 1Continue Reading
Les Meneles sont des petits bonhommes briochés, une tradition en Alsace et j’adore 🙂 . Il n’y a pas une année sans que j’en mange au moins un! On en prépare à l’occasion de la Saint Nicolas qui a lieu le 6 Décembre, donc oui je suis en avance maisContinue Reading
Les sablés, ce sont des petits biscuits secs, on les aime mais faut avouer que c’est trop sec, alors sachez qu’on peut faire beaucoup de choses avec des sablés… On les assemblent avec de la confiture ou une bonne ganache et on les saupoudre de sucre glace hummmm :). IngrédientsContinue Reading
Le week end dernier, j’ai craqué et j’ai commencé à faire des bredeles… Certains vont dire « des quoi? » … des bredeles, ce sont les petits gâteaux de Noël Alsaciens 😀 En alsacien, les bredele ou ‘braedele’ (Bas-Rhin), bredala (Haut-Rhin), bredle (Strasbourg) ou plus spécifiquement Winachtsbredele (mêmes variantes, littéralement : « petits gâteauxContinue Reading
En manque d’idée j’ai improvisé une tourte style bolognaise mais sans les pâtes, je les ai remplacé par des dès de pommes de terre. Voici ma recette. Ingrédients 2 pâtes feuilletées 600g de viande haché 1 poivron 1 oignon Gruyère rapé 6 grosses pommes de terre 2 tomates Concentré deContinue Reading
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