Il fait super beau mais aussi super chaud donc pas envie de passer trop de temps dans la cuisine avec les plaques de cuisson ou le four allumer…. Je privilégie les plats froids comme une bonne salade composée. Ingrédients Salade (un mélange épinard, laitue verte, laitue rouge, mâche) Jambon secContinue Reading
Pour vos soirées entre amis, pourquoi ne pas varier votre apéritif avec une soupe de Champagne par exemple? Frais, chic et délicieux, ce cocktail ne manquera pas de faire son petit effet auprès de vos convives. 😉 Ingrédients 1 louche de triple sec (cointreau, grand marnier) 1 bouteille de champagneContinue Reading
Aujourd’hui, un dessert original à faire peu de temps avant la dégustation car il se mange directement. Il s’agit du soufflé chocolat du Chef Pâtissier Alsacien Christophe Felder. Ingrédients 3 blancs d’œufs 35g de sucre semoule 1 jaune d’œuf 75g de chocolat à 64% de cacao 25g de beurre PréchaufferContinue Reading
Voici la recette du flan que je faisais quand j’étais petite (merci maman 🙂 ) et je l’ai un peu amélioré en ajoutant des bananes et de la pâte brisée. Dans beaucoup de recette de flan, on doit préparer une crème pâtissière en chauffant le lait et ajoutant le resteContinue Reading
Envie d’originalité pour vos apéritifs? Voici comment faire des samoussas avec du jambon cru à la place des feuilles de brick. Il vous faudra beaucoup de patience car le jambon cru est très capricieux…. Ingrédients 20 Crevettes roses environ 24 grandes tranches de jambon cru (type aoste ou jambon deContinue Reading
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