Muffins salés 1


Envie de surprendre vos amis lors d’un apéritif dinatoire? Avoir une table bien remplie avec différentes matières et goût à déguster?
Pourquoi ne pas faire des petits muffins salés? La base de la pâte est toujours la même et ensuite vous ajoutez ce que vous avez envie. 🙂

muffin salé

Ingrédients

Pour 20 muffins environ
Base de la pâte:
300g de farine
200g de fromage blanc
1 sachet de levure
100g de lait
70g de beurre
3 œufs
Sel, poivre
Huile d’olive

Exemple de garniture:
100g de gruyère râpé
Dès de jambon ou saumon fumé

Mettez votre four à chauffer à 180°C.
Mélangez dans un saladier, la farine, la levure, le jambon, le gruyère râpé, un peu de sel et du poivre.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le fromage blanc, le lait et le beurre fondu.
Mélangez les deux saladiers délicatement et pas longtemps.
Répartissez votre préparation dans des moules à muffins de petites tailles et enfournez 25 minutes.

J’ai également testé cette recette avec du munster, c’était un délice. Par contre, faites très attention à la quantité de munster dans la pâte car si elle est trop importante, cela va beaucoup couler à la cuisson.

Vous pouvez également mettre des tomates, olives…. C’est une pâte qui vous permet de faire beaucoup de choses et apporter pleins de goûts différents lors de vos soirées.

Vous pouvez les manger chaud, tiède ou froid.

muffin jambon fromage


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