Archives du mois : mai 2014



Envie de laisser place à mon imagination, j’ai donc décidé d’aller faire un tour au marché et acheter des produits qu’on achète pas forcément d’habitude. Parmi la dizaine de variété de légumes que j’ai choisi, j’ai décidé d’associer la patate douce avec 2 variétés de courgettes: la jaune et la […]

Parmentier gratiné Patate douce et Courgettes jaune et verte



La pomme de terre tournée, on la voit beaucoup dans les grands restaurant car elle permet de bien présenter une pomme de terre debout dans une assiette pour faire design. Ok à la maison, pour un plat classique pour la petite famille ça sert pas trop mais quand vous voulez […]

Pommes de terre tournées


Envie de brioche mais de changer un peu de la brioche traditionnelle au beurre? Pourquoi ne pas faire une brioche fourrée aux amandes. 🙂 J’ai mis longtemps avant de trouver une bonne recette et j’ai choisi une brioche style tresse, voici ma recette. Ingrédients Pâte à brioche 250ml de lait […]

Brioche tressée et fourrée aux amandes



Ce week-end était un week-end barbecue et j’avais envie de tester une marinade avec le piment d’Espelette que j’ai ramené de mes vacances., pas la poudre, le vrai piment séché lol. J’ai donc pris au feeling les divers ingrédients et le résultat n’était pas mal du tout, j’ai fait mariner […]

Marinade pimentée