Place à la gourmandise…. Et qui dit gourmandise dit …. Chocolat! Le chocolat est bon pour la santé, il parait que c’est un anti-dépresseur naturel :), donc manger 1 ou 2 carré de Chocolat Noir par jour ne pourra pas vous faire culpabiliser lol. Bon par contre, lorsqu’il s’agit d’unContinue Reading
Le bretzel est sacré pour les alsaciens, mais qu’est ce que le Bretzel? Un ou une bretzel est une sorte de pain poché dans une solution de bicarbonate de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d’éclats de gros sel, originaire d’Allemagne du Sud, et trèsContinue Reading
Le Guacamole est en faite tout simplement de l’avocat écrasé qu’on assaisonne comme on en a envie. Il s’agit d’une sauce qui accompagne de nombreux plats et les petits biscuits apéritifs. Il existe plusieurs recettes, en voici une. 🙂 Ingrédient 2 avocats mûrs 1 oignon 1/2 citron vert 1 gousseContinue Reading
Le crumble peut se réaliser avec de nombreux fruits: fruits rouges, pommes, poires, ananas…. Le principe reste le même, des fruits coupés en morceaux au fond d’un plat ou des verrines (allant au four genre mini cocotte), du sucre, de la cannelle et du croustillant. 🙂 Ingrédients 5 pommes (ouContinue Reading
Thierry Marx est un grand chef, connu pour ces plats gastronomiques moléculaires. Par contre, ce que je ne comprend pas est qu’il serait végétarien mais on le voit manger de la viande dans l’émission TopChef… J’ai choisi de vous donner sa recette d’une mousse au chocolat allégée n’utilisant pas deContinue Reading
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