Hier était un dimanche matin pas terrible niveau temps donc on se détend dans la cuisine… Oui je me détend en cuisinant, quand je suis énervée, stressée ou autre il n’y a que la cuisine, la danse ou le ménage qui me calme mais bon on s’égare. Voici mes religieusesContinue Reading
Une petite recette du gagnant de Top Chef de cette année: l’alsacien Xavier Koenig et sa noisette de chevreuil, betterave et châtaigne. Ingrédients Dos de chevreuil Betteraves chioggia Betterave cuite Mini betteraves Châtaigne décortiquées Vinaigre de framboise Lait Crème Huile d’olive Thym Ail Laurier Vin rouge Etape 1 : MettreContinue Reading
Un peu débordé ces derniers temps mais voilà une recette sympa. On m’a demandé si je savais faire des cupcakes de plusieurs couleurs alors j’ai direct essayé. Bon pour les premiers, j’ai un peu eu la main lourde sur le colorant donc le résultat fait halloween mais la deuxième fois,Continue Reading
Car cela fait longtemps que je ne vous ai pas donné une recette de chef, je vous propose la recette d’Olivier Streiff, éliminé lundi de Top Chef, avec sa Bûche foie gras-figues et cœurs de langoustines car je la trouve trop belle 🙂 .. Ingrédients Philadelphia Foie gras Figue NoixContinue Reading
Des invités surprises ou juste envie de varier vos apéritifs? Voici comment laisser les saucisses cocktails au frigo pour une fois en faisant des roulés feuilletés jambon et fromage. Ingrédients 1 Pâte feuilletée 5 tranches de jambon blanc Gruyère râpé Jaune d’oeuf Préchauffez votre four à 180°C. Abaissez votre pâteContinue Reading
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