Après les macarons au pain d’épices, j’ai décidé de rester dans les épices de saison en faisant des macarons à la cannelle. 🙂 Ingrédients 140g de poudre d’amandes 170g de sucre glace 90g de sucre en poudre fin 3 blancs d’œufs 1 pincée de sel Cannelle en poudre 180g deContinue Reading
Voilà une recette qui fera plaisir à ma tante, il s’agit des macarons réglisse proposés par Imane, il y a quelques semaines dans l’émission Meilleur Pâtissier de M6. Ingrédients Macarons 270 g de poudre d’amandes 270 g de sucre glace 120 g de blancs d’œufs tempérés Meringue 300 g deContinue Reading
Aujourd’hui, je vous présente mes macarons de saison avec un parfum chocolat clémentine. Je me suis amusé de nouveau à faire des macarons bi-couleurs mais je vous donne la recette pour des macarons d’une seule couleur. 😉 J’ai choisi d’intégrer la clémentine dans la ganache mais la prochaine fois jeContinue Reading
J’ai voulu m’amuser un peu donc j’ai voulu faire des macarons avec des coques de deux couleurs. Je connaissais la méthode de la double poche à douille mais jamais testé. Je cherche donc sur le net cette fameuse poche à douille double et je la trouve sur le site maspatule.comContinue Reading
Hier, j’ai eu tout à coup une envie de faire des macarons en fin de journée…. Je regarde dans mes placards et j’avais du chocolat blanc et je me suis pourquoi pas… Je n’ai fait qu’une seule fois une ganache au chocolat blanc et y a des années lol. PresséContinue Reading
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